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Le Manoir de L'etang

Le Manoir de L'etang

Mougins , France

Large Restaurant for any occasion or events, from birthday parties to weddings, kids birthdays etc. Beautiful outdoor terrace and swimming pool for lovely atmosphere.

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Sebastien Saint Paul has been Chef for a few years at Le Manoir after many years of experience on the French Riviera, including restaurants in Cannes and Bayonne. Sebastien works with local and seasonal products. He is a master of risottos and makes sure to include one for each season on the menu.

The Saturday brunch includes a buffet of several Provencale specialities, which change each season.

At Le Manoir de L’Etang we try to make sure that we cater to the tastes of our local, national and international guests whether you come in a small or big group, for a romantic dinner, a christening or a wedding. We also host many corporate events in our restaurant.

Closed Tuesdays and Wednesdays

Maximum amount of people in place: 150
Maximum amount of people in private room: 60

Packages:

45€ / Person

Winter Menu/ Menu D'hiver

Canapés

Mini cake olives, tomates & caviar d’aubergine Mini toast ratatouille

Entrées

Champignons farcis à la duxelles avec sa tartine de foie gras ou Crème glacé de choux fleur, mouillettes de haddock fumé

Plats

Merlu en croute de noisette, risotto aux champignons

ou Suprême de pintade, jus de viande et poêlée de légumes d’hiver

Desserts

Mont blanc aux marrons et clémentines

ou Pomme Golden rôtie, crumble et glace pain d’épices

1/3 Côte de Provence, eau et café

60€ / Person

Winter Menu/Menu D'hiver (with Proseco)

Canapés

Mini cake olives, tomates & caviar d’aubergine. Mini toast ratatouille

Entrées

Foie gras de canard mi-cuit avec chutney de coing, toast pain de campagne

ou Noix de St Jacques sur une mousseline de choux fleur avec sa petite salade d’hiver

Plats

Pavé de loup, raviole de courge, jus de crustacé avec une salade d’herbes ou Suprême de pintade, farcie fine aux éclats de châtaigne,

jus de viande truffé et poêlée de légumes d’hiver

Desserts

Pain perdu à la fleur d’orange, suprême d’agrumes, glace vanille et coulis passion ou L’entremet trois chocolat avec sa coulis de framboise

1/3 Côte de Provence, eau et café

70€ / Person

Winter Menu/Menu D'hiver (with Champagne)

Canapés

Mini cake olives, tomates & caviar d’aubergine. Mini toast ratatouille

Entrées

Foie gras de canard mi-cuit avec chutney de coing, toast pain de campagne

ou Noix de St Jacques sur une mousseline de choux fleur avec sa petite salade d’hiver

Plats

Pavé de loup, raviole de courge, jus de crustacé avec une salade d’herbes ou Suprême de pintade, farcie fine aux éclats de châtaigne,

jus de viande truffé et poêlée de légumes d’hiver

Desserts

Pain perdu à la fleur d’orange, suprême d’agrumes, glace vanille et coulis passion ou L’entremet trois chocolat avec sa coulis de framboise

1/3 Côte de Provence, eau et café

15€ / Person

Kids Menu/ Menu Enfant

Pâtes ou purée de pommes de terre avec saumon, blanc de poulet ou steak haché & soda :

Droit de bouchon : 8€/bouteille

120€ / Person

Dîner du Réveillon/New Years Dinner

En Amuse-Bouche

Huitre en gelée d’eau de mer

Tempura d’artichaut, crémeux de chèvre Tartelette crabe et saumon fumé

Coupe de Champagne Philipponat, Brut Réserve

Entrée

Capuccino de panais aux Truffes, tartine de foie gras

Pouilly Fumé, Les Petites Eaux Bues, 2017

Poisson

Lotte à l’armoricaine, étuves de légumes d’hiver

Pouilly Fumé, Les Petites Eaux Bues, 2017

Viande

Noisette de Chevreuil, mousseline de céleri rave avec poëlée de girolles

Gigondas, l’Amphore d’Or, Les Pimpignoles, 2013

Fromage

Sélection de fromages avec sa salade verte

Saint Nicolas de Bourgueil, La Croisée, 2017

Dessert

Lingot au confit de framboise, velouté de pistache vanillé en éclats de fèves de cacao

Champagne Philliponnat, Brut Réserve, à minuit !

155 euros with wine

Entertainment ALLOWED in place:

Dancer
Clown
Magician
Make up Artist
Musician
Kids Animator
Singer
Hostess
Florist
Music Band
DJ
Photographer
Animators
Events Decorator

Entertainment ALLOWED for private room in place:

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